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El Máster en Alta Cocina con Susi Díaz se imparte en modalidad presencial en Elche (Alicante). DOMINA TODAS LAS TÉCNICAS DE LA ALTA COCINA Con este curso aprenderás y dominarás todas las técnicas de la Alta cocina,...
Organiza IL3-Universitat de Barcelona junto a Instituto Micromat Objetivos - Identificar las distintas cocinas del mundo. - Identificar los agentes que afectan a la higiene y seguridad de los alimentos. - Diseñar y planificar...
Conocer y aplicar el sistema APPCC (Análisis de peligros y puntos críticos en la cocina). Conocer y aplicar técnicas avanzadas de cocina contemporánea. Conocer y aplicar las técnicas avanzadas aplicadas al catering....
Organiza IL3-Universitat de Barcelona junto a Instituto Micromat Objetivos Formar a nuestros alumnos en las bases y técnicas de la Cocina Contemporánea de la mano de los más prestigiosos chefs de nuestra gastronomía....
Este Master en Cocina. Cocinero y Jefe de Cocina Profesional le prepara para adquirir unos conocimientos específicos dentro del área desarrollando en el alumno unas capacidades para desenvolverse profesionalmente en el...
El Máster en Artes Culinarias y Dirección de Cocina se dirige a profesionales del sector y alumnos con estudios previos en gastronomía, como la licenciatura en gastronomía. Prácticas en el sector una vez acabadas las...
El Master en Artes Culinarias y Dirección de Cocina le prepara para conocer a fondo el entorno de la cocina y aprender las técnicas para dirigir equipos en este sector, conociendo las normas higiénicas y diferentes procesos...
Este curso en Diseño y Gestión de Cocinas te prepara para conocer todo lo necesario para mantener la cocina de forma higiénica, desde los alimentos al mobiliario. Doble Titulación Expedida por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL...
Este Master en Cocina le prepara para ser un buen Master Chef y poder desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando...
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Con nuestro programa de Máster, desde Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, aspiramos a posicionar a nuestros alumnos en la elite directiva de la gestión empresarial nacional e internacional dentro del sector de...
El máster está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como jefe de cocina y chef...
Cada vez son más importantes las tareas de dirección hotelera, ya que en el sector, factores como la innovación, la tecnología y los recursos humanos inclinan la balanza de la competitividad a todos los niveles. Este...
MASTER EN COOPERACION INTERNACIONAL Y AYUDA AL DESARROLLOFormación superior de cooperación a nivel internacional, para conocer el Sistema Internacional de Cooperación al Desarrollo, el Plan Anual de Cooperación...
Este curso además de la formación en tanatopráxia te ofrece una especialización en el sector funerario como: Conductor/a y ayudante en vehículo fúnebres, Operario/a de horno crematorio, Operario/a de cementerio, Tramitador/a...
+1331ª Edición. Consolida los conocimientos tecnológicos para promocionar la ayuda humanitaria El posgrado de Acción humanitaria y tecnologías para el desarrollo humano se ofrece en noviembre del 2006 y pertenece...
En esta profesión es fundamental contar con una formación académica para poder gestionar y dirigir tu propia empresa o para acceder a las ofertas gastronómicas a nivel nacional y/o internacional, como: - Jefe de cocina...
El Máster Profesional en Gestión y Desarrollo de Servicios y Empresas de Ayuda a Domicilio es un producto de formación que va dirigido a la especialización, desde una perspectiva emprendedora, en un área emergente del...
Orientado a estudiantes y profesionales que quieren iniciar o continuar una carrera en la gestión de organizaciones de hosteleríaEl sector turístico es el motor de muchas economías de países de todo el mundo....
Con el Máster en Pastelería profesional, nos adentraremos en la pastelería profesional a un nivel superior y descubriremos la parte más creativa e interesante de la profesión, cómo los profesionales más audaces hacen...
Para desempeñar el puesto de camarero de piso, no se requiere una formación académica específica, aunque sí existen ciertos conocimientos y habilidades que son valorados y que pueden adquirirse a través de cursos...
El perfil profesional de un Supervisor de Catering exige un profundo conocimiento del sector HORECA Hostelería, restauración y catering, así como de alimentación, gastronomía, nutrición y atención al cliente, per...
Ahora bien, ¿qué hay que estudiar para llegar a ser un experto en la cata de vinos? Evidentemente, se han de tener sólidos conocimientos de hostelería y restauración. Debes saber que esta salida profesional r...
Existe una amplia oferta de estudios que puedes cursar para el estudio de la gastronomía. De hecho a día de hoy existe un grado universitario de cuatro años en Ciencias Gastronómicas, donde podrás educarte en Bio...
Te mostramos algunas tendencias generales que hay que tener para poder trabajar en cocina: Enfoque en ingredientes frescos y locales: Muchos restaurantes han estado priorizando el uso de ingredientes frescos y lo...
Este sistema tiene el potencial de mejorar la eficiencia en las cocinas y transformar el funcionamiento de los restaurantes en su conjunto. En algunos establecimientos, ya se está utilizando esta herramienta.
