Objetivos Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades, por un lado de programación con el fin de que los trabajadores adquieran los conocimientos necesarios... ver más
BECAS DEL 25 POR CIENTO DE DESCUENTO. INFóRMATE DE LAS CONDICIONES.
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Pedir informaciónObjetivos Conocer los objetivos y las características adecuadas de un servicio de restauración hospitalaria. Aprender los aspectos organizativos, de distribución y de preparación de alimentos en una cocina hospitalaria. Reconocer las zonas de clasificación funcional dentro de una cocina... ver más
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Pedir informaciónSe combinan así, la flexibilidad de los medios online con las ventajas de la formación presencial. Nuestros recursos metodológicos: 1) Foros de debate y Workshop, con casos prácticos y docentes altamente cualificados 2) Enseñanza interactiva con herramientas multimedia y pruebas de autoevaluación... ver más
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Pedir informaciónSe combinan así, la flexibilidad de los medios online con las ventajas de la formación presencial. Nuestros recursos metodológicos: 1) Foros de debate y Workshop, con casos prácticos y docentes altamente cualificados 2) Enseñanza interactiva con herramientas multimedia y pruebas de autoevaluación... ver más
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Pedir informaciónCon este curso de Cata de Vinos y otras bebidas alcohólicas aprenderás a: Solicitar a los proveedores los vinos, las cervezas, las sidras y las bebidas espirituosas seleccionadas para la cata de acuerdo con las necesidades gastronómicas y de clientela del establecimiento Preparar para la... ver más
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Pedir informaciónObjetivos Elaborar el plan de trabajo en el domicilio, adaptando las actuaciones de intervención a las necesidades de la unidad convivencial. Aplicar procedimientos de administración y control de los gastos del domicilio, priorizando y racionalizando los mismos, en función de los ingresos y de las... ver más
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Pedir informaciónSe combinan así, la flexibilidad de los medios online con las ventajas de la formación presencial. Nuestros recursos metodológicos: 1) Foros de debate y Workshop, con casos prácticos y docentes altamente cualificados 2) Enseñanza interactiva con herramientas multimedia y pruebas de autoevaluación... ver más
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Pedir informaciónSe combinan así, la flexibilidad de los medios online con las ventajas de la formación presencial. Nuestros recursos metodológicos: 1) Foros de debate y Workshop, con casos prácticos y docentes altamente cualificados 2) Enseñanza interactiva con herramientas multimedia y pruebas de autoevaluación... ver más
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Pedir informaciónSe combinan así, la flexibilidad de los medios online con las ventajas de la formación presencial. Nuestros recursos metodológicos: 1) Foros de debate y Workshop, con casos prácticos y docentes altamente cualificados 2) Enseñanza interactiva con herramientas multimedia y pruebas de autoevaluación... ver más
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Pedir informaciónObjetivos Encuadrar el mundo de la coctelería dentro del contexto hostelero y turístico. Conocer todos los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería, con profesionalidad y calidad en la atención al cliente. Seguir las normas de la coctelería clásica, y aplicarlas... ver más
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Pedir informaciónObjetivos Ubicar la actividad repostera dentro del contexto de trabajo como empresa independiente o como departamento, identificando los distintos tipos existentes, así como las categorías de los profesionales que en ella trabajan. Conocer e identificar las condiciones idóneas de los locales... ver más
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Pedir informaciónObjetivos Aprender cuáles son los conceptos y reglas esenciales del protocolo, tanto oficial como empresarial, así como los aspectos que relacionan esta disciplina con la comunicación. Conocer aquellos principios y normas que rigen el protocolo en los hoteles, como establecimientos de hostelería... ver más
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Pedir informaciónTítulo Sumiller HOT337_3 - Certifcado de Profesionalidad Prácticas de Sumiller - En Agora Hotels y Mac Hotels entre otros Monta tu bodega de vinos - Te enseñamos como gestionarla Campus Online - Lo mejor en tecnología para formación Seminarios de Catas - Impartido por expertos enólogos Bolsa Exclusiva... ver más
Unidad didáctica 1. Presentación de platos 1.1 Importancia del contenido del plato y su presentación. El apetito y es aspecto del plato. Evolución en la presentación de platos. La presentación clásica y la moderna. Adecuación del plato al color tamaño y forma de su recipiente. 1.2 El montaje... ver más
ENAC ESCUELA DE NEGOCIOS
Pedir informaciónUnidad didáctica 1. Elaboraciones más significativas de la cocina creativa y de autor 1.1. Terminología culinaria característica de la cocina creativa y de autor 1.2. Esquemas de elaboración de los platos más representativos 1.3. Géneros y productos 1.4. Maquinarias e instrumentos. 1.5. Fases... ver más
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Pedir informaciónMetodología: HAS ASISTIDO ALGUNA VEZ A CLASE DESDE TU SOFÁ? Cómo, cuándo, y dónde quieras aprender Con la metodología online tendrás videoconferencias en directo donde podrás interactuar con el profesor y tus compañeros desde cualquier dispositívo (Ordenador, Tablet, Smartphone) y con la... ver más
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Pedir informaciónUnidad didáctica 1. Gestión de los sistemas informáticos en bar-cafetería 1.1 Aplicaciones informáticas para el bar-cafetería: Equipos y programas informáticos de la gestión del bar-cafetería 1.2 Instalación y uso de aplicaciones... ver más
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Pedir información1. Procesos y técnicas aplicadas a las materias primas en la elaboración de productos de pastelería. 1.1. Composición de las materias primas. 1.2. Las calidades de las materias primas. 1.3. Variedades y subproductos. 1.4. Estacionalidad de las materias primas perecederas, tales como frutas y hortalizas.... ver más
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Pedir informaciónEste curso de cocina y restauración está avalado por la Escuela Superior de Hostelería y Turismo. Objetivos del Curso Conocer la historia y el presente de la gastronomía a nivel mundial. Analizar la oferta gastronómica de las diferentes cocinas del mundo. Conocer los diferentes tipos... ver más
