+2Tu pasión por la cocina y tu talento con los platos pueden convertirse en tu futuro profesional y, además, en un sector lleno de oportunidades. Por eso, fórmate con un centro reputado y a tu ritmo para introducirte en...
CAMPUS TRAINING
Este curso intenta transmitir los conocimientos necesarios al alumno para que él domine las técnicas de base que, una vez entendidas, permitan la realización de una gran variedad de preparaciones (cocina clásica, regional,...
La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz....
1. INTRODUCCIÓN A LA COCINA PROFESIONAL Profesional de la cocina. Cuadro de clasificación de Restaurantes. Tipos de menús y turnos de comidas.2. ORGANIZACIÓN INTERNA Esquemas de personal de cocina...
El curso permitirá al alumno adentrarse en el mundo de la cocina profesional ampliando sus conocimientos culinarios y mejorando sus técnicas. OBJETIVOS - Conocer las más recientes técnicas de gestión de cocina. - Adquirir...
Al finalizar los estudios, y una vez formalizados los trámites administrativos, el alumno que supere satisfactoriamente el curso obtendrá, de la Universidad Europea Miguel de Cervantes, el título propio de Curso Universitario...
Este Master en Cocina. Cocinero y Jefe de Cocina Profesional le prepara para adquirir unos conocimientos específicos dentro del área desarrollando en el alumno unas capacidades para desenvolverse profesionalmente en el...
A continuación relacionamos todos los MODULOS que abarcaremos en el curso tanto de una forma teórica como práctica, contando además con la información que se entregará al alumno en forma de manuales, libros, etc...Introducción a las generalidades de la cocinaOrganigrama y desarrollo de las funciones de cocinaTécnicas básicas de cocinadoTécnicas tradicionales de conservación de los alimentosOperaciones preliminares de preparación de génerosLas verduras, hortalizas y frutas...
Nuestro departamento de pedagogía está ampliando la oferta de Cursos técnicos relacionados con los Sistemas profesionales de Turismo y Hostelería centrándose en el apartado de Cocina de Hotel, debido al auge de las nuevas...
+2Este curso está adaptado al certificado de profesionalidad de nivel 2 Cocina HOTR0408, consíguelo acreditando tus competencias. Con este curso de cocina ponemos a tu disposición herramientas educativas eficaces que te...
MASTER D
Requisitos para quienes deseen participar en las pruebas libres- Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.- Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.- Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).- Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba).
Al finalizar el curso, el alumno/a recibirá la titulación correspondiente acreditando la formación recibida y un certificado valorado por parte de la EMPRESA COLABORADORA...
Te gusta cocinar? Prepárate con el curso de Técnico en Cocina y Gastronomía que te permitirá acceder a un empleo en empresas del sector de hostelería y en establecimientos de restauración dedicados a la preelaboración...
EDISUR
+5Con el Certificado de Profesionalidad de Cocina con prácticas, titulación oficial expedidos por el SEPE (servicio público de empleo estatal) y los órganos competentes de las Comunidades Autónomas, te formarás como...
Con el curso de Cocina aprenderás a desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de elaboraciones culinarias y definir ofertas gastronómicas sencillas, aplicando con autonomía...
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios...
Hostelería, Restaurantes, Comercio, Turismo.
Te prepara para conocer una de las gastronomías más reconocidas y de prestigio del momento. La cocina Italiana nos ofrece grandes posibilidades en cuanto a innovación y nuevos sabores y nosotros en nuestro curso te ofrecemos...
Este Master en Cocina le prepara para ser un buen Master Chef y poder desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando...
Requisitos de acceso:El acceso a los ciclos de Formación Profesional Básica requerirá el cumplimiento simultáneo de las siguientes condiciones:• Tener cumplidos quince años, o cumplirlos durante el año natural en curso, y no superar los diecisiete años de edad en el momento del acceso o durante el año natural en curso• Haber cursado el primer ciclo de Educación Secundaria Obligatoria o, excepcionalmente, haber cursado el segundo curso de la Educación Secundaria Obligatoria.• Haber propuesto el equipo docente a los padres, madres o tutores legales la incorporación del alumno o alumna a un ciclo de Formación Profesional Básica,
- Técnicas elementales de preelaboración.- Procesos básicos de producción culinaria.- Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación.- Técnicas elementales de servicio.- Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas.- Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering.- Atención al cliente.- Ciencias aplicadas I.- Ciencias aplicadas II.- Comunicación y sociedad I.- Comunicación y sociedad II.- Formación en centros de trabajo.
- Terminar y presentar elaboraciones sencillas de cocina de acuerdo a la definición de los productos y protocolos establecidos para su conservación o servicio. - Colaborar en la realización del servicio en cocina teniendo...
- Definir la gama de productos de acuerdo con los objetivos estratégicos.- Diseñar procesos de producción y establecer la estructura organizativa y recursos necesarios.- Determinar la oferta de productos, considerando variables para precios y estandarización.- Gestionar el aprovisionamiento, almacenamiento y distribución de materias primas con control de calidad.- Supervisar la preparación y regeneración de materias primas.- Garantizar envasado y conservación adecuados para calidad y seguridad alimentaria.- Coordinar y controlar los servicios en cocina según protocolos establecidos.- Realizar documentación administrativa, incluyendo controles presupuestarios y uso de tecnologías.- Organizar y liderar equipos de trabajo, solucionando conflictos y manteniendo un entorno efectivo.
Con Forbe, obtén las habilidades fundamentales para destacar como Técnico Superior en Dirección de Cocina y marcar la diferencia en el ámbito culinario liderando equipos y creando experiencias gastronómicas excepcionales.TUTOR/A PERSONALForbe te brinda el apoyo necesario para alcanzar tus metas...
Este curso preparatorio para las pruebas libres de Formación Profesional de Grado Superior te capacita para liderar y coordinar la producción y el servicio en cocina. Aprenderás a planificar recursos, controlar el aprovisionamiento,...
Este curso te permitirá desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes,...
Una vez finalizada la formación, el alumno será capaz de preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando...
El programa de FP de Grado Medio en Cocina y Gastronomía tiene varios objetivos claros que buscan preparar a los estudiantes para el mundo laboral. Estos incluyen:1...
La metodología del programa FP de Grado Medio en Cocina y Gastronomía se basa en un enfoque práctico y teórico que combina la enseñanza en el aula con experiencias en entornos de cocina reales...
En un mundo donde la gastronomía se convierte cada vez más en una forma de arte y un sector profesional en expansión, la demanda de profesionales cualificados en cocina y gastronomía nunca ha sido tan alta. La Formación...
MASTER D
+1- Aprender a confeccionar, presentar y conservar adecuadamente distintos platos variados a base de pescados y mariscos cocinados a partir de la aplicación de los métodos básicos de cocción, o cuya base principal sea carne,...
FORMACIÓN UNIVERSITARIA
En base a la Ley Orgánica 3/2022 a partir del curso 24-25 se introducen diferentes novedades significativas en el sistema de Formación Profesional en España- Metodología DUAL Virtual: Aquellos estudiantes que cursen una FP a distancia concentrarán las prácticas en un único periodo de 500 horas en el segundo curso...
El Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina tiene una empleabilidad que roza el 100%. Algunas de sus principales salidas laborales son:- Director de alimentos y bebidas- Director de cocina- Jefe de producción en cocina- Jefe de cocina- Segundo jefe de cocina- Jefe de operaciones de catering- Jefe de partida- Cocinero- Encargado de economato y bodega
El FP en Dirección de Cocina: tu puerta de entrada al mundo de la alta cocina El Técnico Superior Online en Dirección de Cocina te permitirá profesionalizarte académicamente en un sector cada vez más especializado,...
UNIVERSIDAD ALFONSO X EL SABIO - UAX
Descubre los secretos culinarios más codiciados con nuestra selección de programas más destacados en el mundo de la restauración y la cocina. Desde técnicas clásicas hasta las últimas tendencias gastronómicas, nuestro portal Cu...
Consultar rankingPara desempeñar el puesto de camarero de piso, no se requiere una formación académica específica, aunque sí existen ciertos conocimientos y habilidades que son valorados y que pueden adquirirse a través de cursos...
Ver profesiónEl perfil profesional de un Supervisor de Catering exige un profundo conocimiento del sector HORECA Hostelería, restauración y catering, así como de alimentación, gastronomía, nutrición y atención al cliente, per...
Ver profesiónAhora bien, ¿qué hay que estudiar para llegar a ser un experto en la cata de vinos? Evidentemente, se han de tener sólidos conocimientos de hostelería y restauración. Debes saber que esta salida profesional r...
Ver profesiónExiste una amplia oferta de estudios que puedes cursar para el estudio de la gastronomía. De hecho a día de hoy existe un grado universitario de cuatro años en Ciencias Gastronómicas, donde podrás educarte en Bio...
Ver profesiónTe mostramos algunas tendencias generales que hay que tener para poder trabajar en cocina: Enfoque en ingredientes frescos y locales: Muchos restaurantes han estado priorizando el uso de ingredientes frescos y lo...
Este sistema tiene el potencial de mejorar la eficiencia en las cocinas y transformar el funcionamiento de los restaurantes en su conjunto. En algunos establecimientos, ya se está utilizando esta herramienta.
