Un aprendizaje que engloba el conocimiento y la experiencia en la pastelería clásica internacional, combinado con las más actuales técnicas en repostería-pastelería de obrador y restaurante hacen que esta especialidad sea una opción muy recomendable para todas aquellas personas que quieran desarrollarse profesionalmente en este campo. - Ser mayor de 21 años Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio...
El curso Superior de Pastelería aporta una visión general y completa en el desarrollo de todas las técnicas principales de la pastelería profesional: pastelería base, panadería y pastelería artística.
También adquirirás conocimientos amplios y precisos sobre todos los procesos de la pastelería: elaboración de las recetas, utilización de los utensilios, maquinaria y hornos. Además es imprescindible desarrollar habilidades para ejecutar...
Con esta formación podrás desarrollar procedimientos de supervisión de procesos de elaboración de todo tipo de productos de repostería tradicional, de autor y creativa, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos. Sin Requisitos Titulacion Privada
La industria de la panadería, bollería y pastelería facturó en el 2023 más de 1.800 millones de euros, según datos de ASEMAC. Una cifra que muestra el peso de esta especialidad en la industria alimentaria y que hace del Curso online de Repostería y Pastelería de CEAC una buena opción de futuro. Aprende con un contenido de calidad al que podrás acceder cómo y cuándo quieras. A través de la modalidad a distancia te beneficiarás de una...
CEAC
Descubre los secretos de la elaboración de panes, bollería y postres con el curso online de panadería, bollería y repostería de Campus Training. Adquiere las habilidades técnicas y los conocimientos necesarios para destacar en este sector. Como alumno, podrás explorar tu creatividad más dulce mientras aprendes tanto las nociones básicas como avanzadas del mundo de la repostería y la panadería. Elige una formación orientada al empleo y...
CAMPUS TRAINING
Objetivos Ubicar la actividad repostera dentro del contexto de trabajo como empresa independiente o como departamento, identificando los distintos tipos existentes, así como las categorías de los profesionales que en ella trabajan. Conocer e identificar las condiciones idóneas de los locales de repostería que se deben respetar en el trabajo diario de los obradores. Conocer y manejar las máquinas, utensilios, y demás instrumentos presentes en...
Productos de confitería 3.4.3. Helados y Sorbetes 3.4.4. Repostería 3.5. Principios básicos para la elaborar una carta de pastelería. 3.6. Normas para la elaboración de la oferta de pastelería. 3.6.1. Dietético. 3.6.2. Económico. 3.6.3. Punto de vista de la organización. 3.6.4. Aspecto gastronómico. 3.6.5. Estético. 3.7. Merchandising y diseño de la oferta de los productos. 3.8. Estudio de la situación actual de la alimentación y salud....
- Realizar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración.
- Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación de todo tipo de elaboraciones de pastelería, mostrando receptividad y espíritu de cooperación.
¿Te gusta el mundo de la pastelería y repostería? ¿Quieres trabajar en el área dulce de una cocina? Con este certificado profesional de operaciones básicas de pastelería y repostería te iniciarás en un mundo más extenso de lo que puedes imaginar. La pastelería y repostería requiere un conjunto de habilidades diferentes para trabajar, atención a los detalles, precisión, paciencia y organización son los rasgos necesarios para ser un exitoso...
El curso de pastelería ha sido confeccionado para ofrecer a nuestros alumnos una visión completa del arte de la pastelería y la repostería. Va dirigido a aquellas personas que quieran iniciarse en la profesión de pastelero/a o consolidar las técnicas adquiridas previamente a partir de los patrones de calidad establecidos por la Escuela Superior de Hostelería y Turismo. Gracias a los conocimientos adquiridos en este curso, podrás acceder con...
Prepárate para obtener el título de Manipulador de Alimentos.
