El sector de la restauración ha generado una gran demanda de profesionales, necesita cubrir miles de puestos laborales,en este sector los profesionales se enfrentan día a día a nuevos retos y desafíos, Estamos ante uno de los sectores con mayor desarrollo de la demanda laboral de los últimos a...


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ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

EXPERTO EN JEFE DE COCINA


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ESPAÑA, NO PRESENCIAL

La gran vocación que hoy día existe por la hostelería, en un país con tan extraordinaria riqueza turística y gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz, adaptándose a las exigencias actuales de especialización y competitividad.
Hoy día s...


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ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

La globalización y la mezcla de culturas que se está llevando a cabo en nuestros días, está propiciando el auge de la cultura gastronómica internacional. Cada vez es más común encontrarnos con establecimientos de restauración que ofrecen comida...


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CURSO DE COCINA


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ESPAÑA, NO PRESENCIAL

Objetivos
Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades, por un lado de programación con el fin de que los trabajadores adquieran los conocimientos necesa...


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ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

La gran vocación y devoción gastronómica que existe hoy día, en un país con tan extraordinaria riqueza turística y gastronómica, está necesitada de profesionales de la cocina y la restauración que sepan llevar a cabo una correcta gestión para el éxito del negocio y para poder rentabiliza...


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ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

CURSO DE COCINA PROFESIONAL AVANZADA


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ESPAÑA, NO PRESENCIAL

La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. El curso te permitirá adentrarte en el mundo de la cocina y la pastelería...


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Organiza
IL3-Universitat de Barcelona junto a Instituto Micromat
Objetivos
Conocer y saber manejar los principales productos orientales
Conocer y saber aplicar las principales técnicas culinarias de Oriente
Ampliar técnicas y productos a la cocina occidental
Definir...


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AULA EDUCATIVA PROFESIONAL

Conviértete en un profesional de la gastronomía. Sabías que el sector de la restauración es un sector en auge? Las razones son obvias, el Estado español es uno de los destinos turísticos europeos más importantes, además, es evidente que los hábitos de vida de los españoles ha cambiado, c...


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MÁSTER SUPERIOR DE COCINA CONTEMPORÁNEA


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ESPAÑA, NO PRESENCIAL

Organiza
IL3-Universitat de Barcelona junto a Instituto Micromat
Objetivos
Formar a nuestros alumnos en las bases y técnicas de la Cocina Contemporánea de la mano de los más prestigiosos chefs de nuestra gastronomía.
Trabajar el concepto de Cocina Contemporánea con una...


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CURSO DE COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL


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ESPAÑA, NO PRESENCIAL

Objetivos
Analizar elaboraciones culinarias describiendo sus procesos de ejecución.
Realizar, poner a punto y conservar elaboraciones culinarias que resulten generalmente complejas y representativas por sus valores gastronómicos tipo: territoriales, o temporales.
Unidad didáctica ...


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Atperson Formación y Empleo - Centro acreditado por el SEPE para impartir Certificados de Profesionalidad en modalidad Teleformación con código 8000000415.
270 horas online 80 horas de prácticas. Exámenes y tutorias presenciales.
Posibilidad de convalidación del módulo de prácticas pa...


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Objetivos
Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de cocina, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo.
Caracterizar cortes y piezas y realizar las operaciones de preelaboración de los...


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Organiza
IL3-Universitat de Barcelona junto a Instituto Micromat
Objetivos
Proporcionar una visión global de los diferentes grupos de alimentos
Conocer el valor gastronómico de los alimentos
Identificar las características organolépticas y morfológicas
Adquirir l...


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ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

CURSO SUPERIOR DE JEFE DE PARTIDA


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ESPAÑA, NO PRESENCIAL

Este curso superior de jefe de partida te permitirá realizar presentaciones de las mejores técnicas culinarias y adquirir los conocimientos necesarios para el desarrollo de una carrera profesional en el mundo de la cocina.
Con el curso adquirirás conocimientos profesionales del mundo de la coc...


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ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

Si quieres trabajar como cocinero profesional en los mejores restaurantes, con este curso de Cocinero Profesional, conocerás de una manera teórica y práctica las más avanzadas técnicas de la cocina profesional.
Aprenderás todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarr...


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ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

CURSO SUPERIOR DE PASTELERÍA


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ESPAÑA, NO PRESENCIAL

El curso Superior de Pastelería aporta una visión general y completa en el desarrollo de todas las técnicas principales de la pastelería profesional: pastelería base, panadería y la pastelería artística.
También adquirirás conocimientos amplios y precisos sobre todos los procesos de la ...


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Objetivos
Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con pescados, crustáceos y moluscos.
Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas b...


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Objetivos
Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con carnes, aves y caza.
Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de coc...


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Este curso pretende:
Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos.
Analizar, poner a punto y...


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Objetivos
Elaborar el plan de trabajo en el domicilio, adaptando las actuaciones de intervención a las necesidades de la unidad convivencial.
Aplicar procedimientos de administración y control de los gastos del domicilio, priorizando y racionalizando los mismos, en funci&o...


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