Si quieres formarte al completo en un sector con alta demanda de profesionales cualificados, estar al tanto de la gestión de diferentes departamentos y modelos de negocio, explorando y sacando partido de otras lÃneas de servicio como es el catering, en ESAH podemos ayudarte. En ESAH hemos diseñado... ver más
La organización de eventos tiene un mercado muy amplio. Sin duda, es un sector que ha adquirido un papel relevante en las relaciones empresariales y es una herramienta para transmitir la imagen profesional de la empresa que convoca el evento. Cada vez más personas se ven atraÃdas por este sector en... ver más
El curso del chocolate y pastelerÃa artÃstica está formulado para sentar las bases de trabajo sobre la utilización de esta materia tan excepcional como es el chocolate y el azúcar. El curso ofrece referencias históricas, atemperado, bombones, la técnica a nivel de restauración y de obrador, piezas... ver más
Con el Curso Superior de PastelerÃa Profesional y PastelerÃa Saludable tendrás la oportunidad de dominar el empleo de utensilios, menaje, materias primas, técnicas y elaboraciones fundamentales de la pastelerÃa profesional, del mundo del chocolate que integra también la pastelerÃa artÃstica y... ver más
El servicio de catering supone un negocio en sà mismo o una extensión de nuestro restaurante. En cualquiera de los dos casos, es preciso conocer cómo se gestiona para hacer de esta actividad un negocio sostenible y duradero. Nuestro Curso de Gestión de Catering se presenta como la respuesta lógica... ver más
Este curso intenta transmitir los conocimientos necesarios al alumno para que él domine las técnicas de base que, una vez entendidas, permitan la realización de una gran variedad de preparaciones (cocina clásica, regional, internacional o creativa) como base de comienzo de una fructÃfera carrera... ver más
El curso en gestión de restaurantes y food delivery que te presenta ESAH se imparte en modalidad online y está orientado a la práctica, para que puedas obtener el mayor aprovechamiento, acompañado en todo momento por nuestro equipo docente, formado por profesionales del sector. Aprende cómo crear,... ver más
El curso está orientado a la creación o implementación de modelos de negocio en torno al Food Delivery: que sea rentable y bien planificado, ya sea para añadirlo a un restaurante o explotándolo de forma independiente. En el curso se aprenderá lo necesario para invertir/operar en esta modalidad... ver más
Todas aquellas personas que quieran trabajar por cuenta propia, estableciendo su propio negocio, en empresas de restauración y cocina, o ámbitos relacionados con los mismos. Requisitos Para concurrir a la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio el aspirante debe tener, como mÃnimo, 17... ver más
Todas aquellas personas que quieran trabajar por cuenta propia, estableciendo su propio negocio, en empresas de restauración y cocina, o ámbitos relacionados con los mismos. Todas aquellas personas que desarrollen alguna de las actividades señaladas más arriba, en establecimientos, núcleos, servicios... ver más
Conoce la gastronomÃa del resto del mundo El curso de Cocinas del mundo se basa en una introducción al mundo de la cocina internacional y se establecen a lo largo de todo el estudio un repertorio de técnicas y manipulaciones de las cocinas internacionales más usuales de los alimentos. La globalización... ver más
Con el curso de Barman y Camarero aprenderás a realizar un servicio de restaurante y de barra, dando un servicio completo en el sector de la hostelerÃa. Aprenderás la deontologÃa del barman y sus secretos conociendo los instrumentos, bebidas, tipos y formas de combinarlas, de una forma práctica... ver más
El curso de Camarero Profesional conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante. Durante las distintas unidades didácticas, irás adquiriendo con la práctica una experiencia profesional que te capacitará... ver más
Aprende todas las preparaciones de las masas fermentadas EspecialÃzate y conoce los trucos en esta área de la pastelerÃa tan difÃcil y tan precisa, con multitud de recetas y preparaciones Con el curso de PanaderÃa y Masas fermentadas, aprenderás la deontologÃa de esta profesión y sus secretos,... ver más
El curso de cocina creativa analiza la cocina moderna de influencias internacionales, que desemboca en el desarrollo de la cocina a través de una interpretación personal y la cocina de autor. Este curso estudia la rica y variada gastronomÃa regional de España, haciendo parada en aquellas recetas... ver más
EspecialÃzate en el mundo del chocolate El curso del chocolate y confiterÃa está formulado para sentar las bases de trabajo sobre la utilización de esta materia tan excepcional como es el chocolate y el azúcar. El curso ofrece referencias históricas, atemperado, bombones, la técnica a nivel de... ver más
La globalización y la mezcla de culturas que se está llevando a cabo en nuestros dÃas, está propiciando el auge de la cultura gastronómica internacional. Cada vez es más común encontrarnos con establecimientos de restauración que ofrecen comida variada de tipo internacional. Se trata de dominar... ver más
El curso impartido online de Experto Manipulador de Alimentos y Alergias Alimentarias tiene una gran importancia para los profesionales en el área de Alimentación El objetivo del Experto en Manipulador de Alimentos y Alergias Alimentarias es que los manipuladores adquieran conocimientos... ver más
Conviértete en un experto en técnicas culinarias con este curso fp técnico medio en cocina y gastronomÃa que te permitirá manejarte en la cocina con destreza. Ser cocinero es un sueño que muchas personas apasionadas por el sector gastronómico desean llegar a ser. Pero las cocinas a menudo, son... ver más
El presente curso te dotará de los conocimientos necesarios para desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomÃa las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos... ver más